Este documento presenta la propuesta de un nuevo negocio de salsamentaría llamado "El Corral" en el barrio María Paz. Detalla la filosofía, misión, visión y valores de la empresa, así como sus objetivos de ofrecer variedad de productos cárnicos y lácteos a precios justos y con un buen servicio a la comunidad. También presenta su estrategia de marketing, canales de distribución, promoción de lanzamiento, segmento objetivo y competidores.